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Beiträge die mit Kochen getaggt sind

 
Kartoffel-Spitzkohl-Strudel mit Kassler
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/nordmagazin/Kartoffel-Spitzkohl-Strudel-mit-Kassler,nordmagazin60080.html
#Kohl #Fleisch #Strudel #Backen #Kochen #Kochschule #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio

Kartoffel-Spitzkohl-Strudel mit Kassler

Spitzkohl ist reich an Vitamin C und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Susanne Grön und Daniel Bockholt servieren einen Kartoffel-Spitzkohl-Strudel mit karamellisiertem Kassler.
www.ndr.de
#Kohl #Fleisch #Strudel #Backen #Kochen #Kochschule #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio
 
Landfrauenküche aus Hamburg (1/5)
https://www.ndr.de/fernsehen/Landfrauenkueche-aus-Hamburg-15,landfrauenkueche134.html
#Landfrauenküche #Land #Kochen #Essen #Köchin #Hobby #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio

Landfrauenküche aus Hamburg (1/5)

Fünf Landfrauen aus den norddeutschen Bundesländern kommen zusammen, um sich gegenseitig zu bekochen. Den Anfang macht Apfelbäuerin Birgit Mählmann aus Hamburg.
www.ndr.de
#Landfrauenküche #Land #Kochen #Essen #Köchin #Hobby #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio
 
Küchen ABC: Dressing selbst machen
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/mein_nachmittag/Kuechen-ABC-Dressing-selbstgemacht,meinnachmittag19592.html
#Kochen #Küche #Ratgeber #Salat #Dressing #Kochschule #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio

Küchen ABC: Dressing selbst machen

Klassisch mit Essig und Öl oder aufwendiger mit Gewürzen oder Früchten? Die Soßen geben dem Salat die Geschmacksnote. Küchenmeister Hannes Schröder zeigt die Welt des Dressings.
www.ndr.de
#Kochen #Küche #Ratgeber #Salat #Dressing #Kochschule #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio
 
Günstige Kochmaschine: Besser als Thermomix?
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/markt/Guenstige-Kochmaschine-Besser-als-Thermomix,markt12616.html
#Thermomix #kochen #Medion #Vorwerk #Rezept #garen #dünsten #Gerät #Küchenmaschine #Kochmaschine

Günstige Kochmaschine: Besser als Thermomix?

Die Kochmaschine Thermomix ist mit einem Preis von rund 1.200 Euro nicht gerade ein Schnäppchen. Wie gut ist eine 1.000 Euro günstigere Alternative von Medion? Markt macht den Vergleich.
www.ndr.de
#Thermomix #kochen #Medion #Vorwerk #Rezept #garen #dünsten #Gerät #Küchenmaschine #Kochmaschine
 
in Arbeit: Steckrübeneintopf (fast) wie bei Muttern. Ihr Rezept habe ich leider nicht mehr. Glücklich der Single, welcher sich selbst bekochen kann. #Cooking #Kochen #Eintopf #handmade #steckrüben #kassler #Mettenden #möhren

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Pfannengemüse an gebratenen Nudeln - Memo-Village Online



Die Vollkornspaghetti ca. 12 - 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das geht besser nach Gefühl, als nach der Uhr, denn sie sollen noch Biss haben. Danach die Spaghetti abgießen und zur Seite stellen.
Bitte nicht abschrecken! Sie garen jetzt noch...
Stichworte: #Kochen #Vegan #Wohnen #Bauwagen #Bauwägen #Wagenplatz #Bauwagenplatz #Bauwagenküche #Foto #Fotografie #MyWork #OwnWork
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Sie ist ein Klassiker der italienischen Küche und gehört auch in Deutschland zu den beliebtesten Gerichten: die Pizza. Spitzenköchin Cornelia Poletto und Dennis Wilms zeigen in dieser Folge von Polettos Kochschule, wie sich mit einigen typisch italienischen Zutaten viele kleine Pizza-Variationen kreieren lassen.

Polettos Kochschule – Pizza

Sie ist ein Klassiker der italienischen Küche und gehört auch in Deutschland zu den beliebtesten Gerichten: die Pizza. Spitzenköchin Cornelia Poletto und Dennis Wilms zeigen in dieser Folge von Polettos Kochschule, wie sich mit einigen typisch italienischen Zutaten viele kleine Pizza-Variationen kreieren lassen.
www1.wdr.de
#20190126 #26012019 #PolettosKochschule #CorneliaPoletto #DennisWilms #kochen #Rezepte
#PolettosKochschule #CorneliaPoletto #DennisWilms #kochen #Rezepte
 
Käse-Mohn-Streusel
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/mein_nachmittag/Kaese-Mohn-Streusel-,meinnachmittag19488.html
#Mohn #Kochen #Kuche #Rezept #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio #Fernsehen #TV

Käse-Mohn-Streusel

Informationen und Unterhaltung aus dem Norden: Mein Nachmittag berichtet von außergewöhnlichen Orten, dazu interessante Talkgäste und viele Tipps zu alltäglichen Themen.
www.ndr.de
#Mohn #Kochen #Kuche #Rezept #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio #Fernsehen #TV
 
#neuhier

Hallo, ich bin neu hier und interessiere mich für #Linux, #XMPP, #Fitness, #Kochen.
#neuhier #Linux #XMPP #Fitness #Kochen
 
Noch nicht genug von außergewöhnlichen Rezepten? Dann zeigt Jürgen Löring mit seinen Filetstreifen in Estragon-Soße mit Gnocchi und Blumenkohl - den es in weiß, gelb, orange oder lila gibt - genau das richtige Gericht.

Filetstreifen in Estragon-Soße mit Gnocchi und Blumenkohl

Noch nicht genug von außergewöhnlichen Rezepten? Dann zeigt Jürgen Löring mit seinen Filetstreifen in Estragon-Soße mit Gnocchi und Blumenkohl - den es in weiß, gelb, orange oder lila gibt - genau das richtige Gericht.
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#WDR2 #EssenimWesten #Rezept #Rezepte #Kochen #Essen #NRW
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Mit leichten Rezepten ins neue Jahr starten
Rezepte für leichte und bewusste Ernährung
#leichteKüche #Rezepte #Salat #kochen #Gemüse #Fisch #vegetarisch #fettarm #Diät #Ernährung

Rezepte für leichte und bewusste Ernährung

Neues Jahr, neue Vorsätze: Viele möchten nach den Festtagen abspecken und sich gesünder ernähren. Wir haben die passenden Rezepte für Suppen, Fleisch, Fisch und Vegetarisches.
www.ndr.de
#leichteKüche #Rezepte #Salat #kochen #Gemüse #Fisch #vegetarisch #fettarm #Diät #Ernährung
 
Nach dem Fest ist vor der Party - gemeinsam mit Resteküche-Expertin und Hobby-Köchin Margarete Kohlmann zaubert Spitzenkoch Björn Freitag Leckereien für das Silvesterbuffet.

Kleines und Feines für das Silvesterbuffet

Nach dem Fest ist vor der Party - gemeinsam mit Resteküche-Expertin und Hobby-Köchin Margarete Kohlmann zaubert Spitzenkoch Björn Freitag Leckereien für das Silvesterbuffet.
www1.wdr.de
#TV #kochen #essen #einfachundköstlich #spitzenkoch #sterneküche
#TV #kochen #essen #einfachundköstlich #spitzenkoch #sterneküche
 
Silvestermenü aus dem DAS! Kochstudio
Rezepte für Silvester aus dem DAS! Kochstudio
#Rezepte #kochen #Silvester #Roastbeef #Remoulade #Bratkartoffeln #Scheiterhaufen #RainerSass #BettinaTietjen #Kochschule

Rezepte für Silvester aus dem DAS! Kochstudio

Leckere Klassiker zum Jahresende. Rainer Sass und Bettina Tietjen präsentieren Rezepte für Rote-Bete-Suppe, Roastbeef mit Remouladen-Soße und süße "Scheiterhaufen".
www.ndr.de
#Rezepte #kochen #Silvester #Roastbeef #Remoulade #Bratkartoffeln #Scheiterhaufen #RainerSass #BettinaTietjen #Kochschule
 
Foodmagazin-Gründer über Esskultur: „Es ist wie bei einem Live-Konzert“

Foodmagazin-Gründer über Esskultur: „Es ist wie bei einem Live-Konzert“

Als Vijay Sapre 2008 das kulinarische Magazin „Efilee“ erfand, war die Molekularküche in aller Munde. Heute isst man lokal und saisonal. Ein Gespräch über Esstrends.
www.taz.de
#Gourmetküche #Kochen #Magazin #Esskultur #Alltag #Gesellschaft
#Gourmetküche #Kochen #Magazin #Esskultur #Alltag #Gesellschaft
 
Raclette: Kulinarischer Silvester-Spaß
So gelingt ein perfektes Raclette-Essen
#Raclette #Käse #Essen #Kochen #Geschichte #Schweiz #Warenkunde #Haushalt #NDR #NorddeutscherRundfunk

So gelingt ein perfektes Raclette-Essen

Zart schmelzender Käse auf leckeren Kartoffeln: Raclette ist ein wärmendes Winter-Essen und ein traditionsreiches kulinarisches Vergnügen. So funktioniert's.
www.ndr.de
#Raclette #Käse #Essen #Kochen #Geschichte #Schweiz #Warenkunde #Haushalt #NDR #NorddeutscherRundfunk
 
Warum immer nur #Filet oder #Steak: Die #NoseTail-Bewegung macht sich dafür stark, das ganze Tier zu verwerten, also alles, was davon essbar ist: von der Nase bis zum Schwanz. #Essen #Kochen

Vom Maul bis zum Schwanz: Alles kommt auf den Teller

Die Nose-to-tail-Bewegung macht sich dafür stark, das ganze Tier zu verwerten, also alles, was davon essbar ist: von der "Nase" bis zum Schwanz.
www.deutschlandfunknova.de
#Filet #Steak #NoseTail #Essen #Kochen #NoseTail-Bewegung
 
Eine Kuh besteht nicht nur aus Keule, Rücken & Filet. Die #NoseToTail-Bewegung macht sich dafür stark, das ganze Tier zu verwerten - also alles, was essbar ist: von der "Nase" bis zum Schwanz. deutschlandfunknova.de/beitrag/nose-t…
#Essen #Kochen

Vom Maul bis zum Schwanz: Alles kommt auf den Teller

Die Nose-to-tail-Bewegung macht sich dafür stark, das ganze Tier zu verwerten, also alles, was davon essbar ist: von der "Nase" bis zum Schwanz.
www.deutschlandfunknova.de
#NoseToTail #Essen #Kochen #NoseToTail-Bewegung
 
Wenn es draußen bei uns im Westen "usselig" wird und das Jahr aufs Ende zustürmt, heißt es vom Niederrhein bis in die Nordeifel: Nochmal richtig genießen. Denn gerade der Winter im Westen setzt seine ganz eigenen Genüsse auf die Speisekarten und To-do-Listen: von alten nordrhein-westfälischen bis zu ganz persönlichen, vom Wurstansingen bis zum Wintercampen. Von Kappes bis Karpfen. Yvonne Willicks, Sabine Heinrich, Thomas Bug und Ingolf Lück verraten ihre Lieblingsrezepte und kulinarischen Wintertraditionen aus der Heimat -inklusive Pleiten, Pech und Pannen bei deren Umsetzung.

Unsere Wintergenüsse

Wenn es draußen bei uns im Westen "usselig" wird und das Jahr aufs Ende zustürmt, heißt es vom Niederrhein bis in die Nordeifel: Nochmal richtig genießen. Denn gerade der Winter im Westen setzt seine ganz eigenen Genüsse auf die Speisekarten und To-do-Listen: von al
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#UnsereWintergenüsse #UnserWesten #WDRFernsehen #Eifel #Weihnachten #Essen #Kochen
 
DAS! Schmeckt: Loup de Mer aus dem Ofen
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/das/DAS-Schmeckt-Loup-de-mer-aus-dem-Ofen,dasx17040.html
#RainerSass #Kochen #Rezept #Loupdemer #Gemüse #Dip #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio

DAS! Schmeckt: Loup de Mer aus dem Ofen

Ein feines und leichtes Ofengericht für die Festtage: Rainer Sass wickelt Wolfsbarsch mit Gemüse in Pergamentpapier. Dazu gibt es einen Dip aus Joghurt, Meerrettich und Limette.
www.ndr.de
#RainerSass #Kochen #Rezept #Loupdemer #Gemüse #Dip #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio
 
Finale! Heute treten die Landfrauen die letzte Etappe ihrer Schlemmerreise an und ein wenig Wehmut ist mit dabei. Mittlerweile haben sich Freundschaften entwickelt, die sicherlich auch nach den Dreharbeiten fortbestehen werden. Am Ende des Tages wird feststehen, wer die Siegerin der Herbst-Staffel von "Land und Lecker" sein wird. Das Final-Menü richtet Ursula Tigges vom Tiggeshof im Sauerland aus. In Einklang mit Natur und Tier leben, Genusslebensmittel produzieren und großen sowie kleinen Menschen zeigen, wie wertvolle Produkte hergestellt werden - das ist Ursula und ihrer Familie eine Herzenssache!

Finale auf dem Erlebnisbauernhof im Sauerland

Finale! Heute treten die Landfrauen die letzte Etappe ihrer Schlemmerreise an und ein wenig Wehmut ist mit dabei. Mittlerweile haben sich Freundschaften entwickelt, die sicherlich auch nach den Dreharbeiten fortbestehen werden. Am Ende des Tages wird fest
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#Landundlecker #Landfrauen #Bauernhof #Kochen #Kochwettbewerb #Essen #Kühe
 
Das kulinarische Familienunternehmen Molcho
https://www.ndr.de/ndrkultur/Das-kulinarische-Familienunternehmen-Molcho,audio466672.html
#HayaMolcho #SamyMolcho #NurielMolcho #Neni #Kochen #Israel #Juden #TelAviv #körpersprache #NDR

Das kulinarische Familienunternehmen Molcho

Haya und Nuriel Molcho präsentieren mit dem Kochbuch "Tel Aviv. Food. People. Stories" eine spannende Mischung aus Nahost und familiärem Zusammenhalt.
www.ndr.de
#HayaMolcho #SamyMolcho #NurielMolcho #Neni #Kochen #Israel #Juden #TelAviv #körpersprache #NDR
 
Weihnachtsmenü aus dem DAS! Kochstudio
Rezepte für Weihnachten aus dem DAS! Kochstudio
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Rezepte für Weihnachten aus dem DAS! Kochstudio

Raffiniert und in nur 15 Minuten zubereitet: Rainer Sass und Bettina Tietjen präsentieren drei schnelle Rezeptideen zum Fest. Eine Suppe und ein Dessert ergänzen das Menü.
www.ndr.de
#Rezepte #kochen #Weihnahten #RainerSass #Lachs #Garnelen #Wachtel #Fleischbrühe #SchwarzwälderKirschtorte #Kochschule
 
Die klassische Weihnachtsente mit Rotkohl und Klößen kommt erst in einigen Tagen auf den Tisch. Wer Innereien mag, kann Ente im Advent mal anders zubereiten. Stefan Bergschneider vom Restaurant Bobberts in Paderborn hat eine Idee.

Gebratene Entenleber mit Birne, Feldsalat und Linsen

Die klassische Weihnachtsente mit Rotkohl und Klößen kommt erst in einigen Tagen auf den Tisch. Wer Innereien mag, kann Ente im Advent mal anders zubereiten. Stefan Bergschneider vom Restaurant Bobberts in Paderborn hat eine Idee.
www1.wdr.de
#WDR2 #EssenimWesten #Rezept #Rezepte #Kochen #Essen #NRW
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In der fünften „Land und Lecker“-Folge geht es zu Katja Scheidtweiler in die Eifel. Und hier wird es wild, denn mitten im Nationalpark Eifel bewirtschaftet sie mit ihrem Mann Axel einen privat geführten Wildpark in dritter Generation. Mit den kulinarischen Highlights ihrer Region will sie bei den Landfrauen punkten. Für Katja und Axel wurde vor wenigen Jahren ein Traum war, als sie den Wildpark von Axels Eltern inmitten des Nationalparks Eifel übernahmen. Beide lebten vorher in Köln und hatten dort lukrative und sichere Jobs. Nun sind sie "Hobby-Landwirte" und haben sich auf die Haltung von Wildtieren spezialisiert. Ihr Herzenswunsch: ein Stück Eifeler Landschaft erhalten!
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#TV #Landundlecker #Landfrauen #Bauernhof #Kochen #Kochwettbewerb #Essen
 
Buchgeschenke für besonders schwierige Fälle
Weihnachtsbücher für Schwiegermütter
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Weihnachtsbücher für Schwiegermütter

Drei literarische Geschenktipps für die Menschen, die schon alles haben: ein unterhaltsamer Philosophieband, ein literarisches Kochbuch und ein schokoladiger Geschichtsschmöker.
www.ndr.de
#Buchtipps #Buchtipp #NDRInfo #Weihnachtsbuecher #Weihnachten #Schenken #Schwiegermütter #Kochen #literatur #Tipps
 
Heute geht es auf eine Putenfarm in die Nähe von Gütersloh. Der WDR ist zu Gast auf dem wunderschönen Meierhof, einer denkmalgeschützten Hofanlage. "Land und lecker"-Fans kennen die Familie Haver Rassfeld und ihre beeindruckenden Bronzeputen bereits aus einer Sommerstaffel. In der Vorweihnachtszeit herrscht hier Hochbetrieb, denn auf dem Meierhof den Weihnachtsbraten und den Tannenbaum zu holen, ist für viele Familien zu einem Weihnachtsritual geworden. Für die Landfrauen bereitet Gastgeberin Iris einen gefüllten Puter mit Cranberry-Knödeln und Apfelrotkohl zu.

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#NRW #Nordrhein-Westfalen #LandundLecker #Kochen #Bauernhof #Landleben #Landfrauen
 
Sechs Höfe, sechs Dinner und ein Oldtimerbus – in der vierten kulinarischen „Land und Lecker“-Reise geht es an den Niederrhein nach Viersen. Hier hat sich Sylke Lenzen mit ihrem Apfelhof den Traum vom Leben auf dem Land verwirklicht.Eigentlich wollte die Marketing-Fachfrau nur mit ihrer Familie raus aus dem betriebsamen Düsseldorf und aufs ruhige Land ziehen. In Viersen-Süchteln am Niederrhein fand die fünffache Mutter mit ihren Mann Michael ein Traumobjekt: Ein wunderschönes ehemaliges Weberhaus. Und dazu gehörte ein hübscher Obstgarten…

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#TV #Landundlecker #Landfrauen #Bauernhof #Kochen #Kochwettbewerb #Essen
 

Bauwagenküche am Sonntag:

Bulgur mit Linsen und Zwiebeln





Zutaten für zwei Portionen:- 375 g Zwiebeln
- Öl zum Anbraten
- 125 g Linsen
- 250 g Bulgur
- 50 ml Olivenöl
- 1/2 EL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 Msp. Zimt

Zubereitung:

Ich habe die Zwiebeln in Ringe geschnitten und mit viel Öl in eine große Pfanne gegeben. Dann habe ich sie bei niedriger Hitze ganz langsam, es hat fast 40 Minuten gedauert, angedünstet. Immer wieder umgerührt, bis sie weich und goldbraun waren.

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Chicoree gehört nicht unbedingt zum Lieblingsgemüse der Deutschen. Völlig zu Unrecht, meint Werner Müller und zeigt mit seinem überbackenen Chicoree, wie das Wintergemüse lecker, einfach und schnell zubereitet wird.

Überbackener Chicoree

Chicoree gehört nicht unbedingt zum Lieblingsgemüse der Deutschen. Völlig zu Unrecht, meint Werner Müller und zeigt mit seinem überbackenen Chicoree, wie das Wintergemüse lecker, einfach und schnell zubereitet wird.
www1.wdr.de
#WDR2 #EssenimWesten #Rezept #Rezepte #Kochen #Essen #NRW
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Nehmen Köche eigentlich einen extra Kurs, damit sie Bezeichnungen falsch aussprechen?

- Bescher Mehl
- Kack Au Pulver

#Kochen #Backen #DeutschLernen
#Kochen #Backen #DeutschLernen
 
Luther kocht Rochen
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#Kochen #Küche #Rezept #Luther #Fisch #Kochschule #NDR #NorddeutscherRundfunk #Norddeutschland #Radio

Luther kocht Rochen

Sternekoch Dirk Luther will man wieder was richtig Nobles auf den Teller bringen: Rochenflügel auf Grenobler Art. Dazu gibt es Pfifferlinge und Kartoffeln auf Spinat und Zitronenzesten.
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